中華傳統美食作坊

宮廷美點：八珍糕  

中國傳統糕點的款式和口味，因國家幅員廣大而變化多樣，其中有「八珍糕」一款為粵港地區人士鮮有留意。有說八珍糕創於明代，到清代尤其普及，也是著名的宮廷點心，深得乾隆皇帝和慈禧太后所喜愛。煮製八珍糕的材料既是常見食物，也是作藥物的處方，包括有：茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉等，經常食用可具有補脾益胃的好處。  

導　　師：周依蓮              

「煮飯媽媽」周依蓮，研習中醫，熱愛廚藝，尤其專注中國傳統養生美食。

日期及時間： A班 ─ 2019年12月15日 (星期日)  2:00p.m. – 4:00 p.m.

                     B班 ─ 2019年12月22日 (星期日)  2:00p.m. – 4:00 p.m.

地　　點：饒宗頤文化館K座地下藝術工房2 (香港九龍美孚青山道800號)

費　　用： $ 260；會員$ 230；親子組合 $ 310  (1名成人+ 1名小童)

語　　言：廣東話

報　　名：請按此

節目查詢：2100 2828